Restaurant
Ausgezeichnet: Roy Augustin verleiht Sonja Moor den Genusspreis "Märkisches Gaumengold"
Preise & Trophäen
"Märkisches Gaumengold" für Sonja und Dieter Moor
ALT MADLITZ. Brandenburger Spitzenköche haben Sonja und Dieter Moor im Hotel Resort Gut Klostermühle mit dem „Märkischen Gaumengold" ausgezeichnet. Die österreichische Filmproduzentin und der Moderator des ARD-Kulturjournals Titel Thesen Temperamente züchten seit 2003 auf ihrem Bauernhof in Hirschfelde italienische Wasserbüffel und irische Galloway-Rinder.
Brandenburger Top-Köche, die unter „Brandenburg unter Dampf" vereint sind, loben den PreisTransaktionspunkt zwischen Angebot und Nachfrage eines Produkts bzw.
weiter mit Mausklick... jährlich aus. Die Küchenchefs wahren und pflegen die kulinarischen Traditionen der Mark, indem sie bevorzugt Produkte aus den Regionen Brandenburgs beziehen. „Sonja und Dieter Moor engagieren sich für ein ökologisches und soziales Miteinander im Modelldorf Hirschfelde. Sie setzen sich für die Landwirtschaft, die Qualität der Lebensmittel sowie für den guten Geschmack ein", würdigte Roy Augustin, Geschäftsführer von „Brandenburg unter Dampf", die Preisträger.
Verliehen wurde der Genusspreis bei einem Galadinner unter dem Motto „Brandenburgs erstes Frühlingsgrün". Dabei kochten sechs Brandenburger Spitzenköche: Dieter Kobusch, Steffen Specker, Alexander Dressel, René Jahnke, Steffen Schwarz und Peter Krüger. red
