Autor
Barbara Goerlich
AHGZ-Mitarbeiterin
Neueröffnung
Frankfurt: NYC wird Frollein
FRANKFURT. Das NYC ist Geschichte, es lebe das junge "Frollein". Gastro-Tausendsassa Pierre Nierhaus setzt in seinem neuen Lokal auf deutsche Gemütlichkeit mit Pepp - und seine Lieblingsfarbe Orange. Das Design stammt von Innenarchitektin Dena Rawle.
Der Konzeptemacher: Pierre Nierhaus (rechts) und seine Frollein-Köche Danny Schulz (links) und Patrick Lehmann
Das Restaurant hat 115 Plätze, die Terrasse fasst weitere 100 Stühle. Der Blickfang ist ein sechs Meter langer Holztisch, an dem bis zu 24 Personen zusammenrücken können.
Nierhaus, gebürtiger Düsseldorfer, will mit dem Frollein ein Stück rheinische Kneipenkultur in Frankfurt aufleben lassen. Seine Vermieterin, die Binding Brauerei, freut's. Das Konzept ist getränkefreundlich - sowohl Bindings Römerpils wie das gute alte Herrengedeck - Bommerlunder und Pils - stehen auf der Karte.
Mehr zum Konzept des Frolleins lesen Sie in einer der nächsten AHGZ-Printausgaben.
www.frollein-restaurant.de
www.nierhaus.com
Onlineartikel erschienen am 25.11.2009 auf dem Newsportal der Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung
Bisher keine Leser-Kommentare zum Artikel
Kommentar schreiben
Weitere Artikel aus Regional und Lokal vom 25.11.2009:
Hotellerie: Oldenburg: Hoteliers denken über Investitionen nachTourismus: München leuchtet trotz Krise
Hotellerie: Arcona zieht es in die Leipziger City
Wettbewerbe: Mit gefülltem Schweinefilet zum Sieg
News aus den Regionen
Leider haben Sie keinen aktuellen Flash-Player installiert um die Deutschlandkarte mit unseren Regionalmeldungen zu sehen.
AHGZ.de Umfrage
Leser-Top5 des Tages
Hamburg
Christian Rach schließt „Darling Harbour“ (31.01.2004)
Management & Praxis
Mehrwertsteuer: Das ist die Praxis (08.02.2010)
Zulieferer
Intergastra 2010: Preise für innovative Produ... (08.02.2010)
In eigener Sache
Kleine Tipps, große Wirkung (08.02.2010)
Gastronomie
Rach rettet Hexenhäuschen (02.02.2010)
Aktuelle News auf AHGZ.de
Stellenangebote
09.02.2010
Hausdamenassistent m/wYachthafenresidenz Hohe Düne in Rostock-Warnemünde
09.02.2010
Koch m/wTECTUM GmbH in Paderborn
09.02.2010
Verkaufsdirektor m/wWollgast Personalvermittlung in Norddeutschland Weitere 3300 Stellenangebote
Buchtipp
Makler stellen sich vor
In der AHGZimmo-Maklersuche finden Sie Makler für Immobilien aus Hotellerie und Gastronomie.
Dienstleister stellen sich vor
Im AHGZ-Einkaufsführer finden Sie Anbieter von Produkten und Dienstleistungen für die Hotellerie und Gastronomie.
Marketing-News des Monats
Unsere Medienpartner
