Veröffentlicht am
20.06.2007
Personalia
Martin Öxle hört auf
STUTTGART. Die Stadt Stuttgart verliert mit der "Speisemeisterei" ihr einziges 2-Sterne-Lokal. Meisterkoch Martin Öxle hat jetzt angekündigt, dass er sich Ende des Jahres aus der Spitzengastronomie zurückziehen wird. Den Pachtvertrag mit dem Land Baden-Württemberg werde er nicht mehr verlängern. Leicht gefallen sei ihm die Entscheidung nicht. In erster Linie führt Öxle "private und persönliche Gründe" für seine Entscheidung an. Nach 40 Jahren Stress in der Gastronomie wolle er sich nun eine Auszeit gönnen.
Erschienen in der Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung, Ausgabe 2007/25
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