Zur richtigen Zeit den optimalen Preis

Zeigen den Weg zur optimalen Preisgestaltung: Brita Moosmann (links) und Susanne Rahtge Foto: Mathias Thurm

HAMBURG. Die Billigflieger haben es vorgemacht: Je nach Marktlage zahlen die Kunden täglich wechselnde Preise. Auch in der Hotellerie wird die Preisgestaltung immer flexibler. An der Hotelfachschule in Hamburg werden jetzt angehende Hotelbetriebswirte mit den Geheimnissen der optimalen Preisgestaltung vertraut gemacht.

„Im Grunde geht es beim Revenue-Management darum, dem richtigen Kunden zur richtigen Zeit und zum richtigen Preis das richtige Produkt zu verkaufen“, umschreibt Dozentin Susanne Rahtge die Problemstellung. Dazu gehört, dass man die wichtigsten Kennzahlen eines Hotels sowie dessen Distributionskanäle untersucht mit dem Ziel, noch flexibler auf Marktveränderungen reagieren zu können.

Bei ihrem zweistündigen Wahlpflichtkurs legt die Hotelfachschule besonderen Wert auf eine starke Praxisorientierung. Das heißt, die 18 Schülerinnen und Schüler des ersten Durchgangs hatten Gelegenheit, sich vor Ort in verschiedenen Hotels zu informieren.

Aus der Praxis kommen auch die beiden Dozentinnen. Susanne Rahtge ist gelernte Hotelfachfrau, studierte Diplom-Ökonomin und war lange im Bereich Controlling und Finanzen für internationale Hotelgruppen tätig. Brita Moosmann ist Inhaberin von zwei Management Consulting Büros in Kanada und Hamburg.

Schulleiter Robert Panz ist erfreut über die große Resonanz des neuen Angebotes. Die Schule überlegt deshalb, in Zukunft Revenue Management mit acht statt wie bisher mit zwei Wochenstunden als Schwerpunktbereich zu etablieren. mth