Baden-Württemberg
Aus Eduard M. wird Goldberg
FELLBACH. Das ehemalige Restaurant Eduard M. in der Schwabenlandhalle in Fellbach heißt jetzt Goldberg. Neuer Pächter und Betreiber ist der Gastronom und Cateringunternehmer Jörg Rauschenberger. Jetzt ist das Restaurant offiziell eröffnet worden. Im Zuge der Übernahme des Goldberg hat Rauschenberger fast seine gesamte CateringLieferung, Versorgung oder Bereitstellung von Speisen und Getränken durch einen Caterer.
weiter mit Mausklick...-Produktion von Waiblingen nach Fellbach verlegt.
Der Unternehmer hat das 30 Jahre alte Lokal, das erst 1999 umfassend renoviert wurde, komplett umgestaltet und dafür sehr viel Geld in die Hand genommen. 250.000 Euro hat die Stadt Fellbach beigesteuert. Rauschenbergers FirmaBezeichnung für den Namen eines Kaufmanns, unter dem dieser im Handelsverkehr seine Geschäfte betreibt und die Unterschrift abgibt.
weiter mit Mausklick... habe noch „einiges mehr investiert“, so die Stuttgarter Nachrichten. Die Pachtdauer beträgt 15 Jahre. Küchenchef bleibt Rainer Rupps, der südostasiatische Elemente in seine Küche integriert hat. Rauschenberger will im Goldberg ein Ausgeherlebnis in „eher großstädtischem Ambiente bieten.“ Rauschenberger betreibt in Stuttgart außerdem die Restaurants Cube und Pier 51. (Bericht folgt)
www.rauschenberger-gastro.de
