Brandenburg
Azubis mit „sportliche Höchstleistungen“
Nachwuchs präsentierte sich im Restaurant Theater am See zum Thema „Olympische Sommerspiele in Athen“
BAD SAAROW Die AuszubildendenWochen im Bad Saarower Restaurant Theater am See sind inzwischen zu einer guten Tradition geworden. In diesem Jahr hatten sie ihren Höhepunkt bei der Gala-Veranstaltung. Nicht nur an diesem Tag nahmen die 15 Azubis die Geschäfte in die eigenen Hände, doch der Gala fieberten sie mit besonderer Aufregung entgegen. Monatelang hatten sie sich darauf vorbereitet, das begann bei der Planung und dem Aussuchen des Themas und reichte bis zur Menüauswahl, Dekoration und natürlich der BewirtungBetriebliche, meist entgeltliche Verköstigung von solchen Personen, die keine Arbeitnehmer des Unternehmers sind .
weiter mit Mausklick... der Gäste und der Moderation des Abends. Selbstverständlich war die Küche fest in Azubi-Hand, und Restaurant-Chef Guido Hass konnte sich an diesem Abend ganz und gar anderen Aufgaben widmen.
Thema der 5. Auflage der Azubi-Wochen waren die Olympischen Sommerspiele in Athen. Alles drehte sich um dieses Ereignis, (sportliche) Höchstleistungen verlangten auch die Lehrlinge von sich. Aber natürlich hatten sie sich für den Abend prominente Verstärkung eingeladen. Dazu zählten FIFA-Schiedsrichter Siegfried Kirschen oder Olympia-Sieger im Ringen, Maik Bullmann, die sich von den Moderatoren des Abends, Christine Brandt, Refa-Azubi im 2. Lehrjahr, und Christopher Tschanz, Koch-Azubi im 3. Lehrjahr, gern ausfragen ließen. Beide begleiteten souverän durch den Abend, zu dem sich neben Eltern, Lehrmeistern, Verwandten und Freunden der Auszubildenden auch Bürgermeisterin Gerlinde Stobrawa und der Geschäftsführer der Kur- und Fremdenverkehrs GmbHAbk. für Gesellschaft mit beschränkter Haftung.
weiter mit Mausklick... Axel Walter eingefunden hatten. Besonders gefreut haben sich die Lehrlinge darüber, dass auch einige ihrer früheren Chefs da waren, die inzwischen eigene Hotels leiten – Heike Linke, bis vor einem Jahr eine Art Ersatzmutter für viele, heute leitet sie das Hotel Arminus in Wendisch Rietz, und Torsten Kleinschmidt, ehemaliger Chef des „Theater am See“ und heute Betreiber des Landhotels Prinz Albrecht in Neuzelle.
Die Küche an diesem Abend war ganz auf Griechenland abgestimmt und fand bei den Gästen viel Anklang. Kulinarische Genüsse wechselten mit sportlichen Aktivitäten ab, an dem sich die Gäste eifrig beteiligten, wie beim Torwandschießen oder Hulahupp. Den ganzen Abend über konnten sie auch Olympia live auf einer Großbildwand verfolgen. Wie immer gab es auch eine Tombola für einen guten Zweck. Auch diesmal war es Ziel, 1000 Euro zusammenzubekommen, die gebraucht werden, um eine der historischen Säulen des Bad Saarower Bahnhofs zu restaurieren. Jeder, der ein Los kaufte, konnte den PreisTransaktionspunkt zwischen Angebot und Nachfrage eines Produkts bzw.
weiter mit Mausklick... selbst bestimmen. Zuletzt reichten die Einnahmen nicht ganz für die Säule, doch – wie bei anderen Spitzensportlern auch – fanden sich in Axel Walter und Guido Hass Sponsoren, die das fehlende Geld drauflegten. So werden auch die 15 Lehrlinge, die diesmal die Azubi-Wochen gestalteten, eine Säule mit ihren Namen zur ewigen Erinnerung erhalten. Inzwischen ist es die Sanierung der 3. Säule, die die Gastronomielehrlinge des Restaurants ermöglichten.
Zur guten Tradition gehört es auch, dass die Lehrlinge verabschiedet werden, die in diesem Jahr die Ausbildung beendeten. Diesmal waren es gleich sechs – Anett Grasse, Stephanie Krause, Jessica Manthei, Franziska Peter, Katja Kuberzyk und Stefan Schmidt. Letzterer konnte in diesem Jahr den 1. Preis bei den Regionalen Jugendmeisterschaften Brandenburgs belegen. Natürlich wurden auch die drei neuen Lehrlinge offiziell begrüßt – die künftigen Köche Christian Grau und Philipp Schwitzke sowie Isabell Voigt, die Restaurantfachfrau werden will.
