Intimer Rahmen: Das Private Restaurant im Bangaluu Club Foto: Florian Bolk
Gastronomie
Berliner Klassiker ganz privat
BERLIN. Im Private Restaurant des Bangaluu Clubs wird ab sofort Berliner Esskultur zelebriert. Meisterkoch Sebastian Schmidt serviert ein Menü aus sieben kleinen Köstlichkeiten der Berliner Küche – darunter die typische Berliner Boulette, aber auch Currywurst, Gurkenkaltschale, Solei, Armer Ritter, Sülze vom Kalbstafelspitz oder Pellkartoffeln mit Quark.
„Die Berliner Küche ist vielfältig und feiner, als mancher Gast denken mag. Wir bieten hier echte Klassiker in ausgezeichneter Qualität“, sagt Schmidt. Zusammen mit einem Berliner Pilsener kostet das Menü 19 Euro.
Chefkoch Sebastian Schmidt ist seit Ende 2007 im Private Restaurant, er war zuvor Chefkoch im Schloßhotel im Grunewald. Schmidt ist in der Kategorie „Aufsteiger des Jahres“ der Berliner Meisterköche 2008 nominiert.
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