Berlin
Bester deutscher Newcomer
Restaurant & Café Liebermanns international hoch geschätzt
BERLIN (blu).
Die in Berlin-Kreuzberg 2001 eröffnete gastronomische Einrichtung, die von der 1988 gegründeten Albeck & Zehden Hotel Division betrieben wird, ist das einzige deutsche Restaurant, dem in diesem Jahr diese Ehre zuteil wird. Michael Zehden, der geschäftsführende Gesellschafter, sieht darin zugleich eine Ehrung für die Bundeshauptstadt. Sein besonderer Dank gilt dem Team des Liebermanns um Betriebsleiter Peter Maier und dem israelischen Küchendirektor Eran Harel.
Immerhin darf sich jetzt das Restaurant auf eine Stufe stellen mit dem Pershing in Paris oder dem Cibus in Rom oder dem La Casa del Aqua in Mexiko.
Die Verfasser der „Hot List“ bezeichnen das Liebermanns sogar als das weltweit beste Museumsrestaurant, aber mit diesem Superlativ will Michael Zehden selbst nicht operieren. Den international so hoch geschätzten Gastronomen freut die Nominierung als bester deutscher Newcomer 2002 auch so schon.
