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Bayern

Bonner Siegermenü

aus: AHGZ-Druckausgabe Nr. 2006/51 vom 23. Dezember 2006

Lauwarme Lachsforelle mit

Gewürzen und Tatar von

der Regenbogenforelle

mit Gurkenspaghetti

und Meerrettich

Klare Suppe von der

Roten Bete mit Sellerieravioli

Schweinefilet unter der Kräuterkruste an Sherryjus

mitgeschmorten Karotten,

Wirsinggemüse und

Schupfnudeln vom Dörrobst

Zweierlei vom Apfel mit Karamelmus und Vanilleschaum


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