Schlaglicht
DerFrühstücker
aus: AHGZ-Druckausgabe Nr. 2011/19 vom 7. Mai 2011
Bernd Becker hat aus seiner Passion fürs Frühstück ein Geschäftsmodell gemacht: das Frühstückshotel Eickstädt in St. Peter-Ording. Die Gäste erwarten verschiedene Themenbuffets – vom Safttag über den Kuchen- bis zum Räucherfischtag. Dazu 20 Brötchensorten und Zutaten, die überwiegend aus der Region stammen. Damit kann sich das 3-Sterne-Hotel durchaus mit höher klassifizierten Häusern messen. (Seite 32)
