Svenja Preuss leitet mit ihrem Mann das Hotel Alter Speicher in WismarFoto: Stephan Rudolph-Kramer
Mecklenburg-Vorpommern
Drei Fragen an
1. Sie feiern 2008 das 15-jährige Bestehen. Was planen Sie?
Neben einem Jubiläumsarrangement erwarten den Gast jeden Monat andere Highlights. Dazu zählen eine Stadtralley, deren Erlös einem guten Zweck gespendet wird, Nachlässe auf Speisen und Arrangements. Und das Restaurantgewinnspiel unter dem Titel „Was würden Sie gerne einmal bei uns essen?“.
2. Mit welchen Spezialitäten verwöhnen Sie die Gäste?
In unserem Galerie-Restaurant führen wir neben regionaler Küche auch internationale Klassiker. Zusätzlich ergänzen jahreszeitliche Karten mit Saisonprodukten das Programm.
3. Welche Zielgruppen werden künftig verstärkt angesprochen?
Eigentlich zählen wir alle Zielgruppen zu unseren Gästen. Allerdings schwanken die Anteile nach Jahreszeit. So sind im Sommer viele Familien im Hotel. Im Rest des Jahres sind andere Gästegruppen stärker vertreten. Als Hauptsegment kann man sowohl die Geschäftsreisenden aber auch die Generation 50plus zählen. Da der Städtetourismus weiter wächst wird diese ZielgruppeEine von der Marketingabteilung oder vom Unternehmer festgelegte Auswahl von Marktteilnehmern, an die sich ein Angebot oder eine Maßnahme richtet .
weiter mit Mausklick... auch zukünftig immer wichtiger.
Die Fragen stellte Stephan Rudolph-Kramer
