Regional & Lokal
Drei Fragen an Ulrich Brandl
aus: AHGZ-Druckausgabe Nr. 2009/47 vom 21. November 2009
1. Welcher Bereich des Hotels liegt Ihnen persönlich am Herzen?
Die Bauabteilung, mit der ich alles meine, was mit der Planung und Durchführung des konkreten Ausbaus zu tun hat. Böse Zungen behaupten, dass es spätestens nach einem halben Jahr schon wieder in meinen Fingern kribble und ich mit Begeisterung an der Verwirklichung der nächsten (Bau)Idee tüftele.
2. Ihr persönliches Erfolgsrezept:
Alles hinterfragen. Insbesondere die eigene Leistung. Und sie soweit als möglich aus Gastsicht betrachten.
3. Wo möchten Sie in zehn Jahren stehen?
Der Betrieb soll dann über zirka
140 Zimmer und einen umfangreichen Wellnessbereich verfügen. Service und Dienstleistung sollen bis dahin 5-Sterne-Niveau erreicht haben.
Ulrike Reschke
