Geben Kostproben ihres Könnens: (von links) Jungkoch Henrik Heeger vom Seehaus Forelle in Ramsen und Shirley Singh Foto: Rosi Lenk
Rheinland-Pfalz
Ein Event der verfeinerten Lebensart
Die Publikumsmesse Kulinaria und Lifestyle gilt als Aushängeschild für eine ganze Region
PIRMASENS. Die Genussmesse Kulinaria und Lifestyle versteht sich als wichtige Anlaufstelle für Gourmets, Weinkenner und Freunde der gehobenen Lebensart. Auch in ihrer 6. Auflage hat diese Veranstaltung nichts an Anziehungskraft verloren. Drei Tage zeigten 135 Aussteller in zwei Messehallen, darunter erstmals einige aus dem Partnerland Lettland, was sie zu bieten haben.
Stets umlagert waren die Kochvorführungen. Hier konnten die Besucher einmal den TV-Sternekoch Ralf Zacherl live in Aktion erleben oder den Sternekoch Jörg Glauben, Küchenchef des Restaurants Tschifflik in Zweibrücken.
Auch das WDR-Kochduo, Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer ließ sich über die Schulter schauen. Nicht weniger gefragt waren die heimischen Kochgrößen Udo Mischler vom gleichnamigen Landhaus in Schönau, Christoph Krück (Storchennest, Zweibrücken), Andreas Förster (Rosengarten am Park, Zweibrücken) oder Eric Kunz (Hotel-Restaurant Kunz, Winzeln), die die Interessierten in ihre Küchengeheimnisse einweihten. Die Partnerbetriebe im Biosphärenreservat Pfälzerwald-Nordvogesen kreierten dabei ein Biosphärengericht mit Naturprodukten aus dem Pfälzerwald.
Die Messe mit internationalem Flair wurde von Staatssekretär Friedrich Englert im Beisein zahlreicher Vertreter öffentliche Ämter aus Politik, Wirtschaft und Gesellschaft eröffnet. Herbert Boller, Präsident des DEHOGA Rheinland-Pfalz, nannte die Messe mit ihrer kulinarischen Kochkunst und erlesenen Tischkultur ein Aushängeschild für die Region und hob besonders das Engagement seines Verbandskollegen Günter Bold, Vorsitzender der DEHOGA-Kreisstelle Pirmasens Stadt und Land sowie Christine Palzer hervor. Bold wies dabei mit Nachdruck auf die von Mitarbeiterinnen der regionalen Gastronomie liebevoll gestalteten acht Thementische hin.
Hier wurden unter dem Motto „Märchenwelt“ Kreativität und Ideenreichtum erfolgreich umgesetzt, was die Besucher auch zu schätzen wussten. Mit dem Zitat von Sir Winston Churchill „Man soll dem Leib etwas Gutes tun, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen“ forderte Herbert Boller die Besucher auf, diese Worte Ernst zu nehmen.
Auch ein umfangreiches Angebot an aktuellen Lifestyletrends, ein „Wein-Testival“ mit rund 300 Weinspezialitäten sowie ein Rahmenprogramm mit Musik und After-Work-Parties machten die Kulinaria & Lifestyle zu einem Fest der Sinne, das im nächsten Jahr eine Wiederholung finden soll. Rosi Lenk
