Bayern
Ein Stück New York in München
MÜNCHEN. Der Martini Club ist tot. Von wegen – es lebe der Martini Club. Barman und Master Mixologist Hercules Tsibis – Weltmeister der Barkeeper 2000 – hat das Konzept aus New York nach München gebracht: „Das war ein Traum von mir“, schwärmt der gebürtige Grieche, der mit seiner eigenen Beraterfirma sogar die Lizenzrechte von den Nachfahren des Gründers John Martinez erwarb. The Martini Club galt von 1890 bis zum Verbot 1919 als eine Attraktion in New York. Während der Zeit des Alkoholverbots wurde er im Keller heimlich weitergeführt. Um die Legende als „klassische Bar des 21. Jahrhunderts“ zu etablieren, schufen Tsibis und Barmeister sowie Geschäftsführer Max Illich ein Bar & Eatery-Konzept. Die Gäste bekommen am 10 Meter langen Tresen nicht nur Cocktails (Leseprobe und weitere Informationen zum Buch "Cocktails"), sondern auch kreative Gerichte. Mehr auf www.ahgz.de.
