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Neue Marke, neues Logo: Das Frollein Foto: Restaurant
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Neueröffnung

Frankfurt: NYC wird Frollein

25. November 2009
von  

FRANKFURT. Das NYC ist Geschichte, es lebe das junge "Frollein". Gastro-Tausendsassa setzt in seinem neuen Lokal auf deutsche Gemütlichkeit mit Pepp - und seine Lieblingsfarbe Orange. Das Design stammt von Innenarchitektin Dena Rawle.

Der Konzeptemacher: Pierre Nierhaus (rechts) und seine Frollein-Köche Danny Schulz (links) und Patrick Lehmann
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Das Restaurant hat 115 Plätze, die Terrasse fasst weitere 100 Stühle. Der Blickfang ist ein sechs Meter langer Holztisch, an dem bis zu 24 Personen zusammenrücken können.

Nierhaus, gebürtiger Düsseldorfer, will mit dem ein Stück rheinische Kneipenkultur in Frankfurt aufleben lassen. Seine Vermieterin, die Binding Brauerei, freut's. Das Konzept ist getränkefreundlich - sowohl Bindings Römerpils wie das gute alte Herrengedeck - Bommerlunder und Pils - stehen auf der Karte.

Mehr zum Konzept des Frolleins lesen Sie in einer der nächsten AHGZ-Printausgaben.



www.frollein-restaurant.de
www.nierhaus.com

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