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Gesucht: Die beste grüne Soße.
Termine
Frankfurt wählt den Kräuterkönig
von Brit Glocke
FRANKFURT/M. Es muss nicht immer Trüffel sein! Auch ein Mix aus Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch kann ein Feinschmeckerherz höher schlagen lassen - zumindest wenn es sich um ein Frankfurter Feinschmeckerherz handelt.
Mit etwas Sauerrahm, Joghurt oder Quark und nach Belieben einem Spritzer Majonnaise zur "Grie Soß" (Grüne Sauce) vereint, bildet diese die Leibspeise der Äppelwoi-Metropole am Main. Wie genau das schmeckt, kann vom 7. bis 16. Mai auf dem "Grüne Soße Festival" in der Frankfurter Brotfabrik erlebt werden. Initiator ist Musikkabarettist Anton Le Goff alias Maja Wolff. Die Veranstaltung steht unter der Schirmherrschaft von Frankfurts Oberbürgermeisterin Petra Roth; der DEHOGAAbk. für Deutscher Hotel- und Gaststättenverband.
weiter mit Mausklick... ist Kooperationspartner.
Insgesamt 36 Profi-Gastronomie-Betriebe werden beim "Grüne Soße Festival" zum "Kampf der Kräuter" antreten. In sechs Vorrunden präsentieren jeweils sechs Teilnehmer aus der Gastroszene und ein Teilnehmer mit Wildcard, sprich eine Hobbyköchin oder -koch, dem Publikum ihre Version der "Grie Soß". Die Kräutersauce, die den Besuchern am besten schmeckt, gewinnt. Zum Finale treten alle Vorrundengewinner gegeneinander an - der Sieger ist Frankfurts neuer Kräuterkönig.
www.gruene-sosse-festival.de
