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Hotellerie

Fürstenhof Celle: Althoff Hotel Collection legt Wert auf Nachhaltigkeit

11. März 2010
von Ulrich Jungk

CELLE. Die Althoff Hotel Collection, eine exklusive Kollektion individueller Luxushotels, hat ihren Fokus auf Nachhaltigkeit erfolgreich unter Beweis gestellt. Das Unternehmen, das für die einzigartige Liaison von Gourmetküche und gehobener Hotellerie bekannt ist, wurde nun für seine Anstrengungen im Bereich Nachhaltigkeit in seinen Celler Häusern ausgezeichnet.

Das Hotel Fürstenhof Celle ist seit 2005 Teil der Althoff Hotel Collection. Die Congress Union Celle, für dessen Managment das Hotel verantwortlich zeichnet, ist eines der modernsten Veranstaltungszentren Deutschlands. Beide erhielten vor wenigen Tagen vom Niedersächsischen Innenminister Uwe Schünemann das Zertifikat als Partnerbetrieb "Nachhaltiges Celle".

"Das Hotel Fürstenhof und die Congress Union Celle haben die Idee des nachhaltigen Wirtschaftens in ihren Betrieben erfolgreich platziert und so ein Bewusstsein für die Erfordernisse einer weltweiten nachhaltigen Entwicklung geschaffen und sich damit als Partnerbetriebe "Nachhaltiges Celle" qualifiziert", lobte Schünemann.

Der Fürstenhof Celle mit der Congress Union Celle tragen mit konkreten Maßnahmen zu einer Umsetzung der nachhaltigen Entwicklung bei. "Es ist unsere Verpflichtung, Maßnahmen in den eigenen Häusern zu ergreifen und andere zu unterstützen, die Ökologie, Ökonomie und Soziales mit Blick in die Zukunft und Erhalt der Ressourcen im Fokus haben", so Hoteldirektor Ingo Schreiber. "Hier nenne ich die sinnvolle Verwendung von Wasser und Energie, den bewussten Einkauf ökologischer und fair gehandelter Produkte, die Abfallentsorgung und nicht zuletzt die Mobilität. Mit Nachhaltigkeit werden wir neue Segmente erschließen. Das moderne Tagungsmanagement setzt zunehmend auf Nachhaltigkeit, auf Klimaschutz, Gesundheit und Infotainment. Veranstaltungsindustrie und Tagungshotellerie müssen den Wunsch nach Green Meetings beachten und umsetzen. Das gestiegene Gesundheitsbewusstsein und die Erhaltung der Leistungsfähigkeit der Mitarbeiter ist ein Trend, der sich - so die Erwartungshaltung der Veranstalter - in der Angebotsgestaltung niederschlagen muss und dem Rechnung zu tragen ist."

Als Partner der Projektgruppe "Nachhaltiges Celle" ist das Hotel Fürstenhof mit der Congress Union Celle nun auf dem Weg, Celle als Nachhaltigkeitsstandort weiter zu etablieren. Ziel ist es, erfolgreich in der Frage des zukunftsfähigen, umweltfreundlichen Wirtschaftens die überregionale Bedeutung der Stadt Celle zu untermauern.

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