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Druckausgabe Nr. 2010/29

Regional und Lokal

Gugelhupf für Geburtstagsgäste

Gastronomie

Gugelhupf für Geburtstagsgäste

aus: AHGZ-Druckausgabe Nr. 2010/29 vom 17. Juli 2010
von Sylvia Herr

MOOS. Er ist ein gastronomisches Urgestein der Region und einer ihrer prominentesten Fischköche. Sie ist charmante Gastgeberin und Seele des Hauses: Klaus und Gerlinde Neidhart feiern das 40-jährige Bestehen ihres Hotel Restaurant Gottfried in Moos auf der Bodensee-Halbinsel Höri.

Im Juli 1970 eröffnete Klaus Neidharts Vater Gottfried das Haus Gottfried zunächst als für die damalige Zeit sehr modernes Gästehaus mitten im beschaulichen Örtchen Moos. Schon im gleichen Jahr wurde das Restaurant eingeweiht. Von Anfang an erfreute sich das Haus nicht nur bei Feriengästen großer Beliebtheit. Auch die Einheimischen kamen und kommen gerne. Im Jahr 1980 übernahmen Klaus Neidhart und Gattin Gerlinde dann den Betrieb von den Eltern. Seitdem wurde ständig investiert, wollte man der Zeit doch immer einen Schritt voraus sein.

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„Die Leute schauen heute zweimal hin, bevor sie Geld ausgeben, machen wir ja auch“, beschreibt Klaus Neidhart die gegenwärtige Situation. „Wenn's Preis-Leistungs-Verhältnis nicht stimmt, dann hat man verloren.“

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