Schlaglicht
Gut Ding braucht Weile
aus: AHGZ-Druckausgabe Nr. 2012/15 vom 7. April 2012
Die Gocken Deele in Dellbrück ist ein Traditionsrestaurant wie aus dem Bilderbuch. Was André Bastert gut zwei Jahre nach der Übernahme dort leistet, verdient kollegiale Anerkennung. Nicht das schnelle Geld hat der umtriebige Gastronom im Sinn, vielmehr feilt er mit Sommeliere Heide Puchert und dem Team an jenem gastronomischen Feinschliff, der sich bei Gästen besonders gut einprägt: Qualität zu fairen Preisen. (Seite 25)
