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Gastronomie

Hamburg: Biermarke Ratsherren kommt zurück

Hamburg im Blick: (von links) Geschäftsführer Wolfgang Speth und Oliver Nordmann Foto: Helmut Heigert

HAMBURG. Der Biermarkt in Deutschland ist seit Jahren geprägt von Absatzrückgängen und einem Brauereien sterben. Doch in Hamburg soll im kommenden Jahr die traditionsreiche Biermarke Ratsherrn wieder entstehen.

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In einem der Schanzehöfe errichtet die Nordmann-Gruppe auf einer Fläche von 2000 Quadratmetern eine gläserne Braumanufaktur mit einer Gastronomie. "Wir sehen eine große Chance von regionalen Brauereien auf dem Markt", sagte Oliver Nordmann zum Baubeginn in Hamburg.

Nach den Plänen des Architekten Giorgio Gullotta soll die Braumanufaktur bis zum Sommer 2011 in einer ehemaligen Viehhalle des Hamburger Schlachthofes an der Lagerstraße 30 a errichtet werden. Rund 10 Mio. Euro investieren die Nordmann-Brüder in die Brauerei, die jährlich 50.000 Hektoliter Bier produzieren soll.

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