Baden-Württemberg
Hausaufgaben für das Gastgewerbe
aus: AHGZ-Druckausgabe Nr. 2008/12 vom 22. März 2008
Die kürzeren Verweildauern sind nur mit gut geschnürten Packages zu kompensieren, sind sich Dieter Wäschle und seine Kollegen einig: „Wenn die Leistung stimmt, zahlt der Gast auch einen angemessenen Preis.“ Als DEHOGA-Funktionär und Hotelier schreibt Wäschle der gastlichen Branche drei Eckpunkte ins Aufgabenheft: „Qualität stetig steigern, Herzlichkeit leben und aus den Gästen Freunde machen – nicht nur im Prospekt, sondern im Haus!“
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