Erfolgreicher Brauer: Karl-Heinz Gatzweiler Foto: Unternehmen
Gastronomie
Hausbrauerei Zum Schlüssel macht mehr Umsatz
DÜSSELDORF. Das Geschäftsjahr 2009 ist für die Hausbrauerei Zum Schlüssel positiv verlaufen. Insgesamt konnte ein Umsatzplus von 3,9 Prozent erwirtschaftet werden. Die Gastronomie im Stammhaus mit 440 Sitzplätzen bewegt sich nahezu auf dem Vorjahres-Niveau.
"Dieses Ergebnis ist in Anbetracht der Tatsache, dass 2009 weniger Messen als im Vorjahr in Düsseldorf waren, sehr erfreulich", sagt Geschäftsführer Karl-Heinz Gatzweiler.
Gastronomie (plus 8,5%) und Handel (plus 9,3%) entwickelten sich weit besser als der Altbiermarkt, der insgesamt im Minustrend ist. Als besonders erfreulich bewertet Gatzweiler die Tatsache, dass sich sowohl Umsatz als auch Absatz gleich gut entwickelt haben. Das sei ein Zeichen dafür, dass die Absatzzuwächse nicht durch Preiszugeständnisse erzielt wurden.
Das Original "Schlüssel Alt" ist im oberen Preissegment der Altbiere angesiedelt und wird als echte Düsseldorfer Bierspezialität aus der Altstadt fast ausschließlich in Düsseldorf und in der näheren Umgebung ausgeschenkt. Das Bier wird hier auch gebraut. Als erste und bis jetzt einzige Düsseldorfer Altbier-Brauerei setzt die Brauerei Zum Schlüssel auch bei den Rohstoffen auf die Region. So wird 2010 auch erstmals Braugerste aus dem unmittelbaren Umfeld von Düsseldorf verarbeitet. red
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