Hotel
Stolzes Team: (von links) Anette Trayser, Anke Thielmann, Gisela Bielefeldt und Hanna Schmid
Hessen Alles bio in Kassel
Hotel Wilhelmshöher Tor wird als Bio-Hotel zertifiziert
KASSEL. Das Hotel Wilhelmshöher Tor wird eigenen Angaben zufolge das erste Bio-Hotel in Kassel. Das Stadthotel erfüllt die Voraussetzungen für das Zertifikat des Vereins Bio-Hotels, die ZertifizierungVerfahren zur Einhaltung bestimmter Standards für Produkte oder Dienstleistungen.
weiter mit Mausklick... selbst dauerte drei Monate. Das Bio-Siegel wird jährlich überprüft.
Die Entscheidung, Bio-Hotel zu werden, sei für das Haus keine Modeerscheinung, sondern eine Haltung und ein konsequenter Schritt, so die Geschäftsführerinnen Anke Thielmann und Anette Trayser. „Der Nachhaltigkeitsgedanke beschäftigt uns schon lange“, so Trayser.
Außer den Bio-Standards für die Lebensmittel werden auch die im Hotel verwendeten Reinigungsmittel künftig von zertifizierten Herstellern bezogen. Der Wechsel auf 100 Prozent Naturstrom runde die Umstellung ab, die mit der Neugestaltung des Empfang- und Frühstückbereiches einhergeht. Positiver Nebeneffekt: „Mit der biologischen Ausrichtung haben wir eine Möglichkeit, auch mit unseren Gästen ins Gespräch zu kommen.“ brg
