Gut gestartet: Hotelchefin Martina Manhardt mit Sohn Jochen Foto: Sylvia Ailinger
Hotellerie
Hotel Sonnenhof in Kressbronn eröffnet
von Sylvia Ailinger
KRESSBRONN. „Das war eine Hardcore-Baustelle mit Komplettsanierung, eine Wahnsinns-Arbeit“, sagt Robert Manhardt. Der Besitzer des neuen Bodensee-Hotels Sonnenhof in Kressbronn weiß genau, wovon er redet: Er ist selbst Bauunternehmer und hat das Prestigeobjekt Sonnenhof nach dreieinhalbjähriger Bauzeit jetzt zum Abschluss gebracht. Im Juli wurde das Haus mit 4-Sterne-Standard eröffnet. Seither geht es rund im Sonnenhof: „Wir sind eingezogen und waren ausgebucht“, freut sich Gastgeberin Martina Manhardt.
Dazu trägt zweifellos die einmalige Lage bei: das Hotel liegt oberhalb von Kressbronn. Von der Terrasse aus haben bis zu 140 Gäste Blick über einen Großteil des Bodensees sowie die Alpen. Den Rest tragen Ausstattung und Einrichtung bei: ausgefallene Eleganz, schicke Schlichtheit.
Auch im Winter sollen Gäste kommen
„Unser Konzept spricht alle an“, meint Unternehmer Manhardt, der auf keinen Fall bestimmte Marktsegmente ausgrenzen möchte. Seine Familie sei selbst „fürs Familiäre“ und spreche somit „normale Leute“ an, so das Credo des Familienoberhauptes. Das zieht sich durchs Unternehmen wie ein roter Faden. So steht zum Übernachten nicht nur das Hotel zur Verfügung, sondern auch Ferienwohnungen und ein Gästehaus. „Da ist preislich für jeden was dabei“, ist sich Manhardt sicher. Auch mit der Speisekarte setzen die Sonnenhof-Besitzer und Küchenmeister Andreas Völker mit bürgerlich-mediterran-saisonalen Gerichten auf ein breites Angebot für jeden Geschmack.
Zum Unternehmenskonzept gehört auch, das Haus als Ganzjahresbetrieb zu führen. „Die Kunst ist, hier am Bodensee über den Winter zu kommen“, meint Manhardt. Mit Tagungen, dem Ausrichten von Feierlichkeiten, einem geöffneten Restaurant über dem Winternebel, Wellness auf 800 Quadratmetern, einem vollwertigen Fitnessstudio mit 30 Geräten und einer Ayurvedapraxis zum Beispiel soll das gelingen.
