Tipps aus dem Reiseführer: Tafeln in Brandenburg Foto: TMB
Gastronomie
Inspirationen für Gourmets
von Hans-Dieter Schaaf
POTSDAM. Wo kann man in Brandenburg ausgezeichnet essen? Die Antwort auf diese Frage fällt jetzt leicht, denn die TMB Tourismus-Marketing Brandenburg GmbH hat einen kulinarischen Reiseführer "Tafelrunde Marke Brandenburg" herausgebracht. Die Broschüre wie auch die neu geschaffene Internetseite www.kulinarische-ausfluege.de stellen 42 Restaurants rund um Berlin vor. Das Spektrum reicht vom Landgasthof über das Schlosshotel bis zum Sterne-Restaurant.
Ausgewählt wurden nur jene Restaurants, die hohen Service- und Qualitätsanforderungen entsprechen und bereits in einschlägigen Fachzeitschriften und Guides empfohlen wurden. So werden auch Auszeichnungen von Gault Millau-Punkten bis zu den Michelin-Sternen hervorgehoben.
In allen ausgewählten Häusern kommen nur frische, regionale, der Jahreszeit entsprechende Produkte auf den Teller. Eine Kurzbeschreibung veranschaulicht die Besonderheiten der Restaurants, einzelne Gerichte werden mit Preishinweis empfohlen. Auch auf spezielle Angebote wie Kochkurse, Kräuterführungen oder Weinverkostungen wird hingewiesen.
