Schlemmen bei Mutter Grün: Kein Monat ohne kulinarische Aktionen Foto: Tourismusverband
Tourismus
Kulinarische Highlights in Mecklenburg-Vorpommern
von Ulrich Jungk
ROSTOCK. Traditionell gibt es in Mecklenburg-Vorpommern viele kulinarische Höhepunkte rund um den Fisch, aber auch heimisches Wild, Kohl und Kartoffeln bieten manch kulinarische Überraschung. Mit Liebe zum Detail zaubern die Köche des Landes sowohl edle Gerichte der Haute Cuisine als auch landestypische Kost auf den Teller. In diesem Jahr finden mehr als 30 größere und unzählige kleine Veranstaltungen statt, die sich um schmackhafte Leckerbissen und regionale Spezialitäten drehen. Kein Monat vergeht an der Ostsee ohne kulinarischen Höhepunkt.
Im Frühjahr laden beispielsweise die Heringswochen auf Usedom, in Wismar und auf dem Warnemünder Fischmarkt Fischliebhaber zum Schlemmen ein. Der Hering wird dabei in vielen Variationen präsentiert: frisch gebraten, geräuchert, eingelegt, gegrillt oder im Bierteig. Im Fischerdörfchen Wieck bei Greifswald und auf Rügen wird im Mai der Hornfisch als schmackhafte Besonderheit angeboten. Bei sommerlichen Temperaturen laden Erdbeerfeste oder zahlreiche Cocktailnächte, z. B. auf Usedom und in Kühlungsborn, zum Verweilen ein. In den Herbst- und Wintermonaten ergänzen die Usedomer Tüftentage, die Doberaner und Usedomer Wildwochen, die Rippenbratenwochen in Neustrelitz und die Kohlwochen auf Rügen den kulinarischen Kalender in Mecklenburg-Vorpommern.
Eine Auswahl kulinarischer Höhepunkte finden Interessierte im Internet unter
www.auf-nach-mv.de
