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Regional & Lokal

Kurz notiert

aus: AHGZ-Druckausgabe Nr. 2010/19 vom 8. Mai 2010
von

Hinterzarten . Das Parkhotel Adler verliert einen Flügel. Die Eigentümer-Familie des Traditionshauses wird den Residenzflügel des Hotelkomplexes umwandeln: Aus den Suiten und Juniorsuiten werden Eigentumswohnungen mit Hotelservice. Der Erlös^ Umsatz.
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aus den Verkäufen der Seniorenresidenzen wird nach Angaben von Hoteldirektor Olaf Galaburda in die Komplett-Renovierung des Haupthauses sowie in das geplante Außenschwimmbad im Hotelpark investiert. Nach dem bereits begonnenen Umbau sollen die neuen Räume im September in Betrieb genommen werden. wmg

Freiburg/Stuttgart. Holger Schramm hat den Badischen Sommelierwettbewerb gewonnen. Der 30-Jährige ist SommelierBerufsbezeichnung für Mitarbeiter, der in einem Restaurant den Inhaber und die Gäste hinsichtlich des Weinangebots des Hauses berät.
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im Gourmetrestaurant Zirbelstube des Hotels am Schlossgarten in Stuttgart. Während des Wettbewerbs im Freiburger Colombi-Hotel standen im praktischen Teil die Themen Wein, Speisen und Service im Mittelpunkt. Wissen rund um Weinbau und Kellerwirtschaft wurde in einer schriftlichen Prüfung abgefragt. Holger Schramm stammt aus Ehingen und ist nach Stationen in Ulm und Würzburg seit drei Jahren im Gourmetrestaurant Zirbelstube tätig. hz

PFORZHEIM. Die Goldstadt ist am 10. Mai Austragungsort der baden-württembergischen Cocktail-Meisterschaften. Veranstalter ist die Deutsche Barkeeper-Union Sektion Baden-Württemberg. Mehr als 40 Barkeeper treten in der Kategorie „Open“ gegeneinander an. Ort: die Schmuckwelten Pforzheim. Der Sieger fährt nach Köln und kämpft dort um den Titel Deutscher Cocktail-Meister. Am Rande des Wettbewerbs finden die „Genusswelten“ statt. Dort präsentieren sich Partner aus der Getränkeindustrie. hz


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