Kurzes Intermezzo: Jörg Mink gibt Mille Miglia auf

Gastronomie

Kurzes Intermezzo: Jörg Mink gibt Mille Miglia auf

31. Mai 2010
von Wolf Günthner

WAIBLINGEN. Das war ein kurzes Gastspiel für Jörg Mink. Der Multi-Gastronom (Schloss Solitude Gastronomie Stuttgart, Gasthaus zur Linde in Möhringen, Mink’s Fine Dining in Möhringen, Mink's im Turm in Vaihingen und Kreativküche Mink’s Catering in Stuttgart) hat sein Engagement im Waiblinger Restaurant Mille Miglia nach kurzer Zeit wieder beendet. „Wir waren zu unterschiedlicher Ansichten über die Führung und Ausrichtung des Lokals“, begründete der 50 Jahre alte Unternehmer die Trennung von Manfred Lorinser, in dessen Autohaus das Lokal liegt. Erst am 30. April hatte dort Mink mit Prominenten, darunter seine Berliner Freunde Udo Walz und Simone Thomalla, die Eröffnungsparty gefeiert.

Bis auf weiteres geschlossen

„Mille Miglia bis auf weiteres geschlossen“ – mit dieser Kleinanzeige in der Lokalzeitung hat Lorinser auf die unerwartete Schließung des modernen Restaurants zwischen Oldtimern und Stern-Karossen hingewiesen. Mink wollte das Lokal mehr für Veranstaltungen wie Tagungen, Produktpräsentationen, Kunden- oder Mitarbeiterfeste oder Pressekonferenzen, aber auch für Hochzeiten und Geburtstage nutzen und deshalb den Restaurant-Bereich reduzieren, „weil dies dort sehr schwierig ist“.

Lorinser dagegen war an der Fortführung der bisherigen Ausrichtung mit Mittag- und Abendbetrieb interessiert, wie ihn Minks Vorgänger Vincenzo Paradiso (jetzt Meilenwerk Böblingen) praktiziert hatte. „Die Meinungen waren zu konträr, deshalb habe ich mich ziemlich schnell entschieden und einen Schlussstrich gezogen“, sagte Mink. Die eine oder andere gebuchte Veranstaltung werde er noch durchziehen, aber für das Publikum sei das Restaurant geschlossen. Und für ihn das Kapitel Mille Miglia.

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