Service für Gesundheitsbewusste: Das +punkt-Logo auf L&H-Snacks Foto: Unternehmen
Gastronomie
L&D übernimmt Betriebscasino der Bundesnetzagentur
BONN. Das Betriebscasino der Bundesnetzagentur im ehemaligen Bundesviertel steht ab sofort unter der Regie des Catering-Unternehmens L&D GmbH aus Bonn. Außer der Mittagsverpflegung im neueröffneten Restaurant der Bundesnetzagentur ist das Cateringunternehmen auch verantwortlich für den Etagen- und Konferenzservice sowie Sonderveranstaltungen.
Der kulinarische Anspruch von L&D: „Frische und Aroma spielen eine wichtige Rolle bei der Auswahl unseres Speiseangebotes – fast alles wird direkt vor den Augen der Gäste und nach ihrem Wunsch zubereitet", erläutert Gebietsleiter Dirk Roth.
Vom Frühstück über mediterrane Mittagsgerichte, Desserts und Salate bis hin zu Segafredo-Kaffee-Spezialitäten reicht die gastronomische Auswahl für die Mitarbeiter des Restaurants der Bundesnetzagentur im Tulpenfeld. Außer einer Tagessuppe und einem Tagesgericht runden verschiedene Aktionstage das Angebot ab: montags gibt es beispielsweise ein Gericht nach original Brigitte-Diät-Rezeptur, dienstags mediterranes Gemüse vom Grill und donnerstags fernöstliche Spezialitäten. Abgerundet wird das gastronomische Angebot von Take-away-Artikeln zum Mitnehmen. Hierzu gehören Becher mit Obst oder mit Joghurt, Müsli und Wraps.
Eine weitere Neuerung ist das sogenannte +punkt-Logo von L & D: Dieser markiert gesunde und leichte Gerichte - speziell für Gäste, die auf eine ausgewogene Ernährung achten. Mittagsgerichte mit dem +punkt enthalten maximal 25 Gramm Fett und 700 Kilokalorien, gesunde Ballaststoffe, Nährstoffe und Vitamine. Außerdem enthalten sie wenig Salz, Zucker und tierische Fette und sind schonend zubereitet sowie mit Kräutern und Gewürzen aromatisiert.
Das Begrüßungsmenü, eine Hühnersuppe mit Currybanane, ein Schweinerückensteak mit Specksauce und Country Wedges sowie ein Obstsalat in Korianderzucker lockte fast 400 Gäste ins Betriebscasino. Künftig hofft L&D auf rund 500 Besucher täglich. Der Gastraum mit 200 Sitzplätzen ist sowohl für Mitarbeiter der Bundesnetzagentur wie externe Besucher offen.
Das 1974 gegründete Unternehmen hat sich in mehr als 35 Jahren vom „Regierungscaterer“ zum Anbieter von besonderen gastronomischen Konzepten für Mitarbeiterrestaurants und Casinos in sieben Bundesländern entwickelt. L&D hat seinen Sitz seit Ende 2008 in Bonn, betreibt derzeit rund 60 Betriebe, darunter ein Tagungshotel und zwei Bistros, und verpflegt täglich rund 40.000 Gäste. Weitere Geschäftsfelder sind die Eventgastronomie in Köln (Palladium, E-Werk) und Bonn (WCCB, Burg Dattenberg bei Linz). red
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