Personalia

Martin Öxle hört auf

STUTTGART. Die Stadt Stuttgart verliert mit der "Speisemeisterei" ihr einziges 2-Sterne-Lokal. Meisterkoch Martin Öxle hat jetzt angekündigt, dass er sich Ende des Jahres aus der Spitzengastronomie zurückziehen wird. Den Pachtvertrag mit dem Land Baden-Württemberg werde er nicht mehr verlängern. Leicht gefallen sei ihm die Entscheidung nicht. In erster Linie führt Öxle "private und persönliche Gründe" für seine Entscheidung an. Nach 40 Jahren Stress in der Gastronomie wolle er sich nun eine Auszeit gönnen.

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Ein voller Koffer und Klamotten, die herumliegen. Räumen Sie auf?

• Natürlich, alles kommt feinsäuberlich in den Schrank.
• Wir packen alles auf einen Stapel. Der Koffer bleibt, wie er ist.
• Kleidung, die herumliegt, lassen wir liegen. Das sind private Dinge.
• Wir fragen den Gast, wie wir verfahren sollen. Dann wird gehandelt.