Baden-Württemberg
Meister schärfen ihr Profil
von Daniel Ohl
STUTTGART. Die Meistervereinigung Gastronom Baden-Württemberg (MVG) startet mit Schwung ins neue Vereinsjahr: Bei der Jahreshauptversammlung im Jägerhaus in Bad Cannstatt präsentierte der Vorstand unter anderem Pläne für eine stärkere Profilierung der MVG als Verbrauchermarke, die für heimatverbundene Premium-Gastronomie stehen soll.
Neben gemeinsamer Vermarktung und Catering-Aktivitäten in Regie der neuen MVG Service GmbH sollen die klassischen Aktivitäten der MVG intensiviert werden. Dazu zählen: gemeinsame Weiterbildung, Angebote für Ausbildungsbetriebe und der fachliche Austausch unter kompetenten Kollegen. Außerdem soll sich die Meistervereinigung als Freundeskreis erstklassiger Fachleute profilieren.
„Wir wollen uns weiterentwickeln, ohne unsere Seele zu verlieren.“ Mit diesen Worten fasste Vorstandsmitglied Alfons Köhler (Landgasthof Krone in Ehingen-Dächingen) die Pläne zusammen. Das Konzept, das zuvor von Ralf Deubler (Troja Werbeagentur, Stuttgart) präsentiert worden war, sieht unter anderem die Schaffung der Verbraucher-Marken „Meister Catering“ und „Meisterlich genießen“ vor, unter deren Namen die MVG Service GmbH sowohl gemeinsame Catering-Aktivitäten wie auch die gemeinsame Vermarktung der Meistervereinigungs-Mitglieder in einem Restaurantführer und in Publikumsmedien vorantreiben will.
Die stellvertretenden MVG-Vorsitzenden Uwe Staiger und Alfons Köhler stellten klar, dass nicht geplant sei, in Konkurrenz zu einzelnen Mitgliedern zu treten. Ziel sei es, bei repräsentativen Anlassen zusammenzuarbeiten und so auch Projekte zu ermöglichen, „die der einzelne Betrieb nicht alleine stemmen kann.“ do
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