Den Trend erkannt: Das neu eröffnet Biohotel Alpenrose in Bad Wörishofen Foto: Hans J. Ballauff
Bayern
Mit Bio in die Zukunft
Marion und Veit Huthöfer haben sich mit dem Hotel Alpenrose selbstständig gemacht
BAD WÖRISHOFEN. In Gegenwart zahlreicher Gäste, darunter Bayerns Landwirtschaftsminister Josef Miller sowie die Vorstände von Bioland und Biohotels, Paul Hofmann und Josef Wetzstein, haben Marion und Veit Huthöfer das erste Biohotel der Kneippstadt eröffnet. Zeitgleich mit dem Beitritt der gelernten Hotelfachfrau zur Kooperation Biohotels wurde dem bisherigen Kurhotel Alpenrose ein neues Konzept verordnet, mit dem die neue Besitzerin von der zunehmenden Nachfrage nach naturbelassener Ernährung mit Lebensmitteln aus kontrolliert biologischem Anbau profitieren möchte.
Junge Gäste sollen kommen
Marion Huthöfer, die vor ihrer Selbstständigkeit in Steigenberger Hotels in Bodenmais, Lam und Bad Kissingen als Rezeptionistin tätig war, will aus dem traditionellen Kurhotel keineswegs einen Wellness-Tempel machen, wie sie der AHGZ verriet.
Vielmehr biete sie ihren Gästen bereits jetzt eine 100-prozentige Bio-Küche, und auch die Kosmetik-Abteilung habe vollständig auf Bio-Produkte umgestellt. Mit diesem Schritt hofft die erfahrene Hotelfachfrau nicht nur, die treuen Stammgäste des Hauses von einem gesunden Ernährungskonzept überzeugen zu können, sondern nach und nach auch jüngere, gesundheitsbewusste Gäste werben zu können. Hierzu inseriert sie im offiziellen Katalog der bisher 53 Biohotels sowie im Internetauftritt der sieben Bad Wörishofener „Wohlfühlhotels“. Dort ist die Alpenrose ebenfalls Mitglied.
Nach Bad Wörishofen kam Marion Huthöfer über eine Zeitungsanzeige. Dort wurde das kleine, überschaubare Kurhotel mit seinem ansprechenden Ambiente von der Vorbesitzerin zum Kauf angeboten. Jetzt wollen Marion und Veit Huthöfer nacheinander auch die Hotelzimmer nach den Richtlinien der Biohotels umrüsten. Voraussetzung hierfür ist die Verwendung von Naturmaterialien für Bau und Ausstattung der Räume, die auch für Allergiker geeignet und behindertengerecht eingerichtet sein müssen. Zudem muss durch die Verwendung von Grünpflanzen ein gesundes Raumklima geschaffen werden.Hans J. Ballauff
