Baden-Württemberg
Mit Passion auf Erfolgskurs
Heidi Ryf und Alex Ortega betreiben das Brombacher Restaurant
LÖRRACH-BROMBACH (la). Seit einigen Jahren gibt es in einem alten Gebäude in Brombach, an der Schopfheimer Straße, das Restaurant Passion. Die Gaststätte mit ihren rund 35 Plätzen im eigentlichen, durch große Glasfronten offen wirkenden Gastraum im Erdgeschoss und einer Empore, wird seit einigen Wochen von Heidi Ryf und Alex Ortega geführt. Die Schweizerin und ihr kolumbianischer Lebenspartner weisen langjährige Erfahrung in Kolumbien und als Eigentümer eines Hotel-Restaurants in Florida auf und bieten in ihrer Brombacher Gaststätte in gemütlichem Rahmen internationale Gerichte, aber auch Bodenständiges. Auf der Passion-Karte findet der Gast mediterrane Antipasti und Pasta-Gerichte genauso wie Sauerbraten, Indisches Huhn oder Zürcher Geschnetzeltes. Natürlich gibt es auch Salatspezialitäten, die vor allem in der warmen Jahreszeit in der Gartenwirtschaft neben dem Haus serviert werden. Mittelfristig schwebt den Wirtsleuten auch ein allwöchentlicher „Käsetag“ vor, an dem Spezialitäten mit Käse, angefangen vom Käsefondue über Käse-Toasts, „Gschwellti mit Chäs“ bis hin zu Käsekuchen angeboten werden. Neu im Passion ist künftig auch ein Sonntagsbrunch mit Buffet in der Zeit von 10 bis 14 Uhr. Premiere hatte dieser BrunchMahlzeit, die eine Kombination aus Frühstück und Mittagessen darstellt.
weiter mit Mausklick... am ersten Advent. Geöffnet hat das Passion ansonsten Dienstag bis einschließlich Samstag von 18 bis 23 Uhr; am Montag ist Ruhetag und am Sonntag lediglich zur Brunch-Zeit geöffnet.
