Bayern
Münchner Notizen
Das Restaurant Tiffany im Holiday Inn Munich Bogenhausen lädt zu „Hummer & Co.“ Der Gast kann das traditionelle „All you can eat – Hummerbuffet“ von 19 bis 22 Uhr genießen. Angeboten werden: Hummer Kardinal, Hummer Mornay, Hummer Termidor, Hummer Newbourgh und Hummer natur. Eine große Auswahl an verschiedenen Vorspeisen sowie leckere Desserts runden den kulinarischen Genuss ab. Der PreisTransaktionspunkt zwischen Angebot und Nachfrage eines Produkts bzw.
weiter mit Mausklick... beträgt 59 Euro pro Person. fis
„Gans zart“ kann man in den Fleming’s Hotels & Restaurants für zu Hause bestellen. Das Gericht besteht aus einer knusprig gebratenen Gans mit Rotkraut, Kartoffelknödeln, Maronen, Bratäpfeln und Gänsesauce sowie einer 0,75-Liter- Flasche Fleming’s Cabernet Sauvignon. Damit unterstreicht die kleine Hotelgruppe ihre Ambitionen im Take-Away-Geschäft: In allen Fleming’s (zwei in München, eines in Frankfurt) kann man Feinkostwaren, Weine und fertige Speisen kaufen, aber auch Dekoartikel und Geschirr. kg
Mit original Franziskaner Klosteratmosphäre hat das Maritim Hotel München einen weiteren „Taste-Moment“ realisiert: Im Rahmen der Aktionen rund um das Thema Bier, gingen Küchenchef Jörg Michael und sein Team auf die Spurensuche in die Klöster. Die dort entdeckten Gerichte wurden verfeinert und jetzt bei einem Klosterabend im Turm der Spaten-Franziskaner-Bräu GmbHAbk. für Gesellschaft mit beschränkter Haftung.
weiter mit Mausklick... kredenzt. Brauerei-Vorstandsmitglied Dr. Jörg Lehmann klärte die Gäste zudem über die Kunst des Weißbier-Brauens auf. kg
„Kochen auf Espresso-Basis“ lautete das Motto einer Veranstaltung von Illycaffè. Unter der Regie von Rainer Mitze, Koch und Chef des Koch College in Köln, entstanden in Ziemanns Kochstudio drei leckere Gerichte. Mit am Herd stand Andrea Zappalorto, Deutschland-Geschäftsführer des Triester Familienunternehmens, der bei dem legeren Treffen auch über seine weiteren Pläne sprach. So will Illy im nächsten Jahr in Berlin – ähnlich wie schon in Mailand – eine „Galleria illy“ etablieren. Darüber hinaus wird das Unternehmen ab Frühjahr 2007 in neuen Münchner Geschäftsräumen eine Dependance der Triester University of Coffee einrichten. kg
Marcus Rammelsberger, Küchenchef des Mangostin-Airport im Terminal 2, bietet im nächsten Jahr einmal im Monat Thai-Kochkurse an. Am Airport geht es für Freunde thailändischer Spezialitäten jeweils um vier Gerichte, darunter die pikant gesäuerte Garnelensuppe „Tom Yum Goong“. Im Preis von 92 Euro pro Person sind alle Materialien, Schürze und Rezeptheft sowie die gemeinsame Verkostung enthalten. Erster Termin ist der 27. Januar 2007. kg
