Frischer Wind in altehrwürdigem Gemäuer: Das Team Markus Dorner (2.v.r.), Rainer (2.v.l.) und Anke Wiedmer (l.) sowie Servicekraft Ines Schulz (r.) hat das „T
Baden-Württemberg
Neue Akteure auf der gastronomischen Bühne
Theater-Beizli in Weil Am Rhein hat neue Pächter
WEIL AM RHEIN Seit kurzem hat das „TAM Beizli“ in den Räumen des bisherigen Theater Beizli in Weil am Rhein geöffnet. Die neuen Betreiber, Anke und Rainer Wiedmer sowie Markus Dorner, werden von einem Koch und zwei Service-Kräften unterstützt.
Markus Dorner vom Restaurant Landhüsli in Haltingen und Rainer Wiedmer vom Hotel-Restaurant Krone in Inzlingen sind junge Gastronomen, die mit ihren Häusern sich in den letzten Jahren etabliert haben in der Gastronomielandschaft des Dreiländerecks. Nun haben sich Markus Dorner und Anke und Rainer Wiedmer zusammen getan, die Dorner-Wiedmer GbR gegründet und mit dieser die Gaststätte des Theaters am Mühlenrain in Alt-Weil, übernommen.
Die neuen Wirte bieten im TAM Beizli eine bodenständige Markgräfler Küche mit Suppen, Vorspeisen, Fisch-und Fleischspezialitäten, Salatvariationen und Desserts. Als besondere Spezialität werden verschiedene Fondues angeboten. Auch einige Vesper-Angebote gibt es und dazu neben den üblichen alkoholfreien Getränken Weine aus dem Markgräflerland und namhaften ausländischen Weinbaugebieten sowie eine stattliche Zahl verschiedener Biere.
Geöffnet hat das Lokal mit Ausnahme des Ruhetags Montag täglich ab 17 Uhr. Am ersten Sonntag im Monat gibt es jeweils von 11 bis 15 Uhr einen Brunch im neuen TAM Beizli. Zusätzlich zum kulinarischen Angebot soll es künftig auch musikalisch-kulturelle Veranstaltungen geben. In der warmen Jahreszeit kann im idyllischen Biergarten getafelt und musiziert werden. Dort steht auch eine Bühne zur Verfügung.
Das TAM Beizli verfügt in der Gaststätte über rund 60 Gästeplätze in zwei Räumen und 15 Plätzen an der Theke. Die Gartenwirtschaft umfasst 70 Plätze, kann aber bei Konzerten bis zu 200 Personen fassen.
