Neue Gastgeber im Schlosspark-Restaurant: Jan Hutter und seine Partnerin Sabrina Terron Foto: Hans Todt
Baden-Württemberg
Neue Herren im Schloss
Weinheimer Lokal wird für 1,3 Millionen Euro saniert
WEINHEIM. In das historische Schlosspark-Restaurant Weinheim sind neue „Schlossherren“ eingezogen. Nach dem Ausscheiden des langjährigen Betreibers Arnold Farnow nach Ablauf des Pachtvertrags hat die Stadt das denkmalgeschützte Restaurant und die angrenzende Bausubstanz des kurfürstlichen Schlossareals für mehr als 1,3 Mio. Euro von Grund auf saniert.
Neue „Schlossherren“ sind der Weinheimer Gastronom Jan Hutter und seine Partnerin Sabrina Terron, die bereits das „Speisehaus Hutter“ in Weinheim betreiben. Sein neuer Gourmet-Tempel heißt jetzt nicht mehr „Schlosspark-Restaurant“ sondern „Hutter im Schloss“. Nach seinen Vorstellungen wurde der Eingang von dem angrenzenden Schlosspark in den Schlosshof verlegt. Neu ist bei der Ausstattung des Lokals eine Bar.
Die Qualitätsbackwaren einer eigens engagierten Konditormeisterin sollen das Geschäft zur Kaffeezeit beleben. Große Erwartungen setzt Jan Hutter in ein Kulturprogramm im Restaurant und im benachbarten Schlosskeller. Schmuckstück des Restaurants bleibt die große Sonnenterrasse mit Blick auf den wertvollen Baumbestand des Schlossparks. Mit derzeit acht Azubis profiliert sich das Lokal auch als Ausbildungsbetrieb. ht
