Bayern
Neue Pächter im Literaturhaus
MÜNCHEN. Die Gastronomie des Münchner Literaturhauses hat neue Pächter: Simi Berst, Dino Klemencic, Uli Springer und Marc Uebelherr bekamen den Zuschlag. Die vier werden ab Juni 2007 die gastronomische Leitung am Salvatorplatz übernehmen. Die erfolgreichen Gastronomen, die sich vor allem durch ihre Arbeit im Kulturzentrum am Gasteig für diese Aufgabe empfohlen haben, lösen damit das „Dukatz“-Team der Falstaff GmbHAbk. für Gesellschaft mit beschränkter Haftung.
weiter mit Mausklick... ab. Deren Vertrag wurde nicht mehr verlängert.
Der Geschäftsführer des Literaturhauses Reinhard Wittmann wünscht sich in Zukunft mehr Zusammenarbeit zwischen den literarischen Veranstaltungen und dem kulinarischen Part. Als Küchenchef soll Ralf Marhencke agieren. Der steht derzeit allerdings noch bei Hans-Peter Wodarz in Berlin am Herd.
Für die vier Gastronomen ist die neue Aufgabe, wie Uebelherr betonte, „eine gigantische Herausforderung“. Die Literaturhaus-Gastronomie ist das erste Objekt der Partner mitten in der City. kg
