Baden-Württemberg
Regionalität ist Megatrend
OSTFILDERN. Beim Jahrestreffen der „Schmeck den Süden“-Gastromomen und der Betriebe „Haus der Baden-Württemberger Weine“ im Gasthof Lamm in Ostfildern wurde deutlich, was die Trends sind: Gesundheit und Regionalität.
Dass sich gesunde Geschmackserlebnisse immer mehr durchsetzen, zeigen die im vergangenen Jahr auf 13 Mitglieder angwachsenen „3-Löwen“ Betriebe. Den neuen Internetauftritt von „Schmeck den Süden“-Gastronomen und Haus der Baden-Württemberger Weine mit seinen Verlinkungen und Tipps für DEHOGA-Mitglieder www.regional-geniessen.de und www. hausderbwweine.de) stellte Thomas Schwenck vor. Präsentationen der Partner Hirschburger Mich- und Frischeprodukte sowie der HGK und ein Vortrag über Bio rundeten die Veranstaltung ab.
