Könner: Johannes King vom Söl'ring Hof auf Sylt ist im Herbst wieder mit dabei Foto: Heinz-Joachim Zinke
Hotellerie
Schleswig-Holstein: Gourmet Festival setzt Akzente
von Heinz-Joachim Zinke
ST. MICHAELISDONN. Mit einem rauschenden Galaabend im Ringhotel Landhaus Gardels, St. Michaelisdonn, ist das 23. Schleswig-Holstein Gourmet Festival ausgeklungen. Sein Erfolg kann sich sehen lassen: 17 deutsche Spitzenköche und ein dänischer Kochkünstler begeisterten von Herbst bis Frühjahr 2010 rund 2300 Feinschmecker aus allen deutschen Bundesländern und sogar aus Europa, die das Festival in den Norden gelockt hatte.
Angeführt von den Spitzenköchen Harald Wohlfahrt, Schwarzwaldstube/Baiersbronn, sowie Dieter Müller, Schloss Lerbach, Bergisch-Gladbach, die jeweils mit drei Michelin-Sternen aufwarteten, brillierten am Herd die 2-Sterne-Köche Wolfgang Becker, Becker's Hotel, Trier, und Henri Bach, Résidence, Essen-Kettwig, gefolgt von der Liga der „Einsternigen". Insgesamt 24 Michelin-Sterne leuchteten über den 15 Mitgliedshäusern, die das 23. Schleswig-Holstein Gourmet-Festival gemeinsam ausrichteten.
Kein Wunder, dass der Festival-Veranstalter, die Kooperation Gastliches Wikingland e.V., einmal mehr mit dem Erfolg des kulinarischen Spektakels voll zufrieden war. „Mehr als 2,8 Millionen Menschen leben in Schleswig-Holstein, und dieses tun sie wegen der außerordentlich hohen Lebensqualität sehr gern", so Präsident Klaus-Peter Willhöft. „Immer heiß ersehnt in der kühlen Jahreszeit ist das Schleswig-Holstein Gourmet Festival. Von September bis März reisen Deutschlands Top-Köche zu uns, um mit ihren unterschiedlichen Stilen vor allem heimische Produkte zu Gourmet-Kunstwerken zu adeln."
