Hochwertig: Eine Suite der neuen Residenz Schloss Neuweier Foto: Hotel
Neueröffnung
Schloss Neuweier jetzt auch Hotel
BADEN-BADEN. Im Schloss Neuweier, bisher Spitzenrestaurant und Weingut, können Weinfreunde und Gourmets jetzt auch übernachten. Patron Armin Röttele hat in einem denkmalgeschützten Gebäudeteil des Schlosses aus dem 17. Jahrhundert ein elegantes Refugium mit acht Zimmern und zwei Suiten eröffnet.
Mehr als 250.000 Euro hat der Sternekoch in die luxuriöse und technisch hochwertige Inneneinrichtung und Ausstattung der Doppelzimmer und der Suiten investiert. Die Inhaberin des Schlosses und der Weinberge, Familie Joos, hat ihrerseits etwa 1,5 Mio. Euro in den Umbau investiert. Sabine und Armin Röttele haben das Interieur selbst geplant und ausgesucht. Die Zimmer und Suiten strahlen südliches Flair aus, Pastell- und Naturholz-Töne überwiegen.
Röttele war neun Jahre lang Küchenchef im Luxushotel Giardino in Ascona. Als Hommage an die Tessiner Zeit hat er mehr als ein Dutzend, von Kunsthandwerkern geschnitzte und mit handgearbeitetem Korbgeflecht bezogene Sessel aus dem Giardino für die Zimmer in seiner Residenz nach Baden kommen und aufarbeiten lassen. Individuell regulierbare Klimaanlage, elektrisch betriebene Jalousien, Flachbild-TV und Internetanschlüsse sind die modernen Zutaten in den neuen Zimmern. red
Christian Binz: Knebelverträge, betrifft: HRS erhöht Provisionen
Cornelia M. Kausch: Nachfolger, betrifft: Die Frage der Woche
Angelo Ibba: Deutscher Gastronomiepreis vergeben, betrifft: Deutscher Gastronomiepreis vergeben