So sehen Sieger aus: Das Seelust-Team (von links) Ba Kinh Luan Nguyen, Teamchef Jörg Hansen und Sebastian Eduard Uecker Foto: Marlis Heinz
Wettbewerbe
Seelust-Team siegt beim Leipziger Preis der Köche
von Jürgen Grubitzsch
LEIPZIG. Der "Internationale Leipziger Preis der Köche" ging diesmal an die Nordsee. Im Finale des höchstdotierten deutschen Teamkochwettbewerbs siegte Küchenmeister Jörg Hansen, Hotel Seelust Cuxhaven, mit Ba Kinh Luan Nguyen und Sebastian Uecker vor dem Team der Meistervereinigung Gastronom Baden-Württemberg um Hans Joachim Burger. Die Sieger hatten Fingerfood, passend zu Radeberger Bier, Rehrücken und Dessert, als "leckerste Variante" geboten. Darin waren sich Fachjury und Publikum einig. Nach dem Motto „Zwei Teams kochen ein Menü" steuerten je zwei der sechs Finalisten ein halbes Menü bei.
Die Siegerehrung gehörte zu den Höhepunkten einer Festrevue "Internationale Gastlichkeit zwischen gestern und morgen". Außer dem Köchepreisverein und seinen Sponsoren steuerten der Internationale Kochkunstverein zu Leipzig reichlich Tradition und der DEHOGA-Regionalverband Leipzig eine gehörigen Prise Zuversicht für die Zukunft bei. Was Wunder, dass Oberbürgermeister Burkhard Jung die Branche als "gewichtiges Pfund für das Stadtmarketing" würdigte. Wer das noch nicht so verinnerlicht hatte, wurde spätestens beim kulinarischen Beiwerk der Festrevue überzeugt. 18.600 Besucher zur Gäste-Messe, die erstmals gemeinsam mit der FleiFood auftrat, waren ein Erfolg für das neue Messeduett.
