Rheinland-Pfalz

Seit sechs Generationen in einer Hand

Gasthaus Neupert feiert 130-jähriges Bestehen / Zahlreiche Umbauten und Erweiterungen

aus: AHGZ-Druckausgabe Nr. 2002/43 vom 26. Oktober 2002

PIRMASENS-LEMBERG (rl). Seit 130 Jahren befindet sich das Gasthaus Neupert in Familienbesitz. Grund für Friedrich und Martina Neupert, die seit 1986 in fünfter Generation das Gastronomieunternehmen führen, am 18. Oktober zu einer kleinen Feier einzuladen.

Im Laufe der Jahrzehnte hat der Gastronomiebetrieb durch zahlreiche Umbau- und Erweiterungsmaßnahmen eine kontinuierliche Weiterentwicklung erfahren. So hat die Besitzerfamilie in den letzten Jahren durch erhebliche Investitionen das so genannte Champagnerzimmer, schon immer ein Kleinod im Gebäudekomplex, neu renoviert. Durch einen Umbau wurde der Rezeptionsbereich samt Treppenaufgang zu den Hotelzimmern neu gestaltet. Die komfortablen sechs Doppel- und ein Einzelzimmer, die überwiegend von Geschäftsreisenden oder Wander- und Radurlaubern gebucht werden, wurden in einem anderen Teil des Hauses untergebracht.

Der mit Kachelofen gemütlich und liebevoll ausgestattete Gastraum bietet 50 Personen Platz, dazu kommen zwei Gesellschaftsräume mit 20 und 35 Sitzplätzen. Ein Biergarten für 30 Gäste gehört ebenso zum Angebot wie ein großer Parkplatz. Ein Blick auf die Speisekarte verrät eine vor allem bodenständige, regional-saisonal, leichte Küche.

Hier kocht der Chef Friedrich Neupert noch persönlich. Eines seiner bestgehüteten Dokumente aus früheren Zeiten ist ein in Sütterlinschrift geschriebenes Kochbuch seines Vorfahren Friedrich Neupert aus dem Jahr 1911. Dieser arbeitete damals in einem renommierten Restaurant in Bonn. Menüs aus Kaviar, Krebsschwänzen und Spargel zeugen von einem für die damalige Zeit außergewöhnlichen Speiseangebot. Außergewöhnlich waren auch die elitären Gäste, Adelige und Akademiker, die ebenso wie die diensttuenden Kellner in dem Buch namentlich Erwähnung finden.

Das 46 und 43 Jahre alte Besitzerehepaar hat zwei Söhne, die den Fortbestand des Traditionsgasthauses in sechster Generation gewährleisten. Während Florian zwar das Hotelfach gelernt, sich aber inzwischen mehr der Bildhauerei zugewandt hat, ist Bruder Sebastian gerade dabei, seine Ausbildung als Koch zu absolvieren.

Auch in Zukunft setzen Friedrich und Martina Neupert auf Traditionsbewusstsein mit dem Anspruch, das Wohlergehen des Gastes in den Mittelpunkt ihrer Arbeit zu stellen. Dabei werden sie von drei festangestellten Mitarbeitern, einigen Aushilfen und Friedrich Neuperts Mutter unterstützt.

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