Schön: Das La Bodega Foto: Restaurant
Baden & Württemberg
Spanisch für Kenner
aus: AHGZ-Druckausgabe Nr. 2008/25 vom 21. Juni 2008
KARLSRUHE. Spanische Küche auf hohem Niveau will das neue La Bodega bieten. Daniel Varela und Thomas Scholz haben sich vorgenommen in modernem Ambiente echte spanische Küche sowie erstklassige Weine anbieten. Zum Konzept gehören außer Tapas die Gerichte einer täglich wechselnden Karte. So bezieht das Restaurant sein Biofleisch von einem Metzger, der eigens Entrecôtes nach spanischem Schnitt herrichtet. Ein weiteres Highlight auf der Karte werden Gerichte aus den verschiedenen Regionen Spaniens sein. „Wir wollen unseren Gästen mehr als eine spanische Einheitsküche bieten“, so Scholz.
www.labodega-ka.de
