Gastronomie
Spice Kitchen für die Zeil
von Barbara Goerlich
Noch Baustelle, bald Gastro-Pavillon: Die Spice-Kitchen auf der Zeil Foto: Barbara Goerlich
FRANKFURT.
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Eine Spice Kitchen mit asiatischer Fusionküche belebt ab Mitte April die Einkaufsmeile Zeil. Den zweiten der drei neuen Zeil-Pavillons betreibt das Trio Alex Urseanu und Micky Rosen (Roomers, Gerbermühle, Bristol, Pure) sowie Gastronom Nir Rosenfeld (Pizza Spaghetti Factory, Sam's Sports Bar).
Rosenfeld wird die Betriebsleitung der Spice Kitchen übernehmen, die "das Beste aus mehreren Asia-Konzepten" wie Wagamama und anderen aufgreifen und umsetzen wird. Beliebte Gerichte aus Japan, Thailand und Vietnam sollen in den Woks der Spice Kitchen verschmelzen.
Udon-Nudelsuppentöpfe, vietnamesische Sommerrollen, Glasnudelsalate, heiße Currys und einiges mehr sind zu erwarten. "Gesundes frisches Fusion-Food", beschreibt Micky Rosen den Küchenkurs. Zu Preisen, die der Zeil angepasst, also moderat sind. Einmal mehr wollen die drei Gastronomen unter Beweis stellen, dass gut, frisch und angesagt keine Frage der (Sterne-)Kategorie ist, sondern eines schlüssigen Konzepts, umgesetzt von Profis.
Innen hat der lichte Pavillon 80 Plätze, auf der Terrasse weitere 150 Plätze. Im Erdgeschoss befindet sich eine 16 Quadratmeter große Küche, im Untergeschoss stehen rund 200 Quadratmeter Nebenräume und Lagerflächen zur Verfügung. Geöffnet ist täglich von 10 Uhr bis Mitternacht.
