Ganz auf Mozart eingestellt: Küchenchef Johannes Lensing und der Service im Bochumer Stadtpark Foto: Marx
Nordrhein-Westfalen
Stadtpark-Gastronomie: Schlemmen wie einst Mozart
Erfolgreiche Brunch-Idee nach Betreiberwechsel
BOCHUM Die „gute Stube“ der Stadt wird seit kurzem von den beiden Bochumer Marriott-Hotels betrieben. Um einer Neukonzession der Gastronomie im Bochumer Stadtpark zu entgehen, wurde diese von den bisherigen Eigentümern Wolf & Nicpon aufgekauft. Die kaufmännische Verwaltung obliegt dem Renaissance Bochum Hotel. Das operative Geschäft hat als kommissarische Betriebsleiterin die Direktorin des Courtyard by Marriott Hotels Bochum am Stadtpark Ruth Ramberger übernommen.
Nach wie vor ist Johannes Lensing der Küchenchef. Er ist bekannt für seine moderne westfälische Küche à la „So kocht der Pott“. Damit wird er nach wie vor Gäste anlocken. Ein Umbau des 60-Plätze-Restaurants ist in Planung sowie die Eröffnung eines Bistros mit Selbstbedienung. Das Mozartjahr war für Ruth Ramberger und Johannes Lensing Anlass nach der Übernahme durch Marriott, die Stadtpark-Gastronomie mit einer neuen kulinarischen Aktion zu präsentieren.
Seit Anfang April wird sonn- und feiertags ein Brunch angeboten. Zu musikalischer Untermalung können die Gäste vom Buffet unter dem Motto „Tafeln nach Moz’Art“ zwischen 11 und 14 Uhr schlemmen, wie es das Genie einst pflegte. Von 14.30 Uhr bis 17 Uhr geht es dann mit „Café nach Moz’Art“ weiter mit österreichischen Mehlspeisen, Kuchen und Kaffeespezialitäten. „Die Bochumer sind begeistert über diese Brunchidee“, stellt Ruth Ramberger anhand des guten Reservierungsstandes schon für die ersten Sonntage fest.
