Schließt sein Restaurant: Friedrich Gutscher
Gastronomie
Stuttgart: Restaurant Délice schließt im Dezember
23. April 2009
von Holger Zwink
von Holger Zwink
STUTTGART. Der Gastronom und Spitzenkoch Friedrich Gutscher wird Ende Dezember 2009 sein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant Délice nach 23 Jahren schließen.
Allerdings zieht er sich nicht aufs Altenteil zurück, sondern plant in seiner österreichischen Heimat ein neues Restaurant.
Mitte 2010 soll es in Zahling im Südburgenland eröffnen. Die Besonderheit: Das Restaurant mit dem Namen Speiseatelier wird ausschließlich vegetarische Küche anbieten. "Auf höchstem Nivau", wie Gutscher betont. Ein Nachfolger für das Délice an der Hauptstätter Straße sei in Sicht, Genaueres könne er aber erst in den nächsten Wochen sagen, so Gutscher.
