R
Empfehlen das Wochenend-Teevergnügen im Adlon: Frank Holzapfel, Inhaber der J. T. Ronnefeldt KG, Adlon-Gastgeber Thomas Klippstein (beide sitzend), Tea Master Gold Kathleen Winkler und Patissier Dominic Schmohl.
Berlin
Sushi zur Afternoon Tea Time im Adlon
Süße Sushi-Variationen und Litschitarte zu japanischem Nachmittagstee / Teeliebhaber wählen aus 24 Sorten
BERLIN It’s very British – die Tea-Time. Doch gewinnt sie in Deutschland zunehmend Anhänger. Selbst die Coffee Shops sind davon betroffen und bieten immer mehr Tees an. Und wenn man dann noch weiß: Die im klassischen Teetrinker-Land England angebotenen Aroma-Teespezialitäten werden in Deutschland eingekauft – da kann man schon einmal verwundert sein.
Seit dem 2. September nun ist im Adlon Kempinski Afternoon Tea Time auf der Bel EtageDie einzelnen Stockwerke eines Beherbergungsbetriebs.
weiter mit Mausklick... angesagt. Freitags, sonnabends und sonntags jeweils zwischen 14 und 17 Uhr werden Tees serviert. Tea Master Kathleen Winkler ist nicht nur bei der Auswahl behilflich, sondern erklärt auch die feinen Unterschiede zwischen den Sorten, deren 24 im Angebot sind: 12 zum Klassischen und 12 zum Asiatischen Nachmittag Tee. Die 26-Jährige, die ein anspruchsvolles Trainingsprogramm des renommierten Teehauses Ronnefeldt absolvierte (auf Sri Lanka erwarb sie die den Titel Tea Master Gold), empfiehlt ihren Gästen den „Wokou Garden“, der als einer der besten in Handarbeit hergestellten Tees gilt. Exoten unter den Exoten sind der weißblättrige „Pai Mu Tan Silver“, der „Gu Zhang Silver Jian“ (seine Knospen und Blätter werden nur an 10 Tagen im Jahr gepflückt) oder auch der japanische edel-würzige „Superior Gyorkuro“, die die junge Frau selbst gern empfiehlt.
Zu den klassischen Tees wird klassisches Teegebäck, Scones beispielsweise oder Marscarpone-Aprikosen-Schnitten, ebenso serviert wie herzhafte Kanapees. Zum asiatischen Afternoon Tee gibt es natürlich Asiatisches: Süßigkeiten wie Litschitarte mit Zitronengras, Wan-Tan-Ananas Mille-Feuille und delikate süße Sushi-Variationen. Der PreisTransaktionspunkt zwischen Angebot und Nachfrage eines Produkts bzw.
weiter mit Mausklick... übrigens beträgt je Etagère 24 Euro und schließt das Tee-Vergnügen ein – egal ob man den gleichen Tee bevorzugt oder verschiedene Sorten ausprobiert. Harfenklänge untermalen das Tee-Vergnügen.
