Tellerpräsentation: Wolfgang Dubs (l.) und Jörg Friedrich (r.) erläutern Geschäftsführer Thomas Schiwek das „Nibelungen-Menü 2006“ Foto: Feller
Rheinland-Pfalz
Vier Gänge für Siegfried
Nibelungen-Festspiele 2006 mit beeindruckendem VIP-Dinner von Wolfgang Dubs
WORMS Eine neue Inszenierung, ein neues Ensemble, eine neue Bühne – und ein neues Menü: Das sind die Nibelungen-Festspiele 2006. Regisseur Dieter Wedel inszeniert in diesem Sommer das Stück „Siegfrieds Frauen“, das mit Siegfrieds Tod endet. Autor Moritz Rinke hat sein erstes Nibelungenstück umgestaltet und für 2006 neue Szenen geschrieben, die Platz für weitere Figuren und Schwerpunkte schaffen.
„Das ist absolut großartig, was Dieter Wedel für Worms wieder mal geschaffen hat“, lobte Landesvater Kurt Beck bei der Premiere. Wenn in Worms die Nibelungen spielen, dann ist an den zwölf Tagen fast ebenso wichtig, wer vor dem Spektakel bei Wolfgang Dubs zum VIP-Dinner sitzt.
Das freute nicht nur den agilen Küchenguru, sondern auch den Leiter der Festspiel GmbH, Thomas Schiwek: Partynudel Jenny Elvers-Elbertzhagen, Dieter Wedel mit Uschi Wolters, Christian Quadflieg, Ben Becker oder Seriensternchen Bettina Zimmermann sorgten für noch etwas mehr Aufmerksamkeit beim Menü im historischen Museum Andreasstift.
Dubs hatte mit Souschef Jörg Friedrich und seiner Servicebrigade ein eigens für die Festspiele abgestimmtes 4-Gänge-Menü serviert – genau fünf Stunden bevor Brunhild und Krimhild sich stritten, Siegfried ermordet wurde und die Burgunder untergingen. „Gerne hätten wir noch mehr aufgefahren, doch die Zeit zwischen Menü und dem Anfang der Vorstellung musste minutiös eingehalten werden“, so der Altmeister. Da blieben bei manchen Gourmets so manche geheime (Wein-)Wünsche unerfüllt.
Um so lauter war das Zungenschnalzen von 155 Feinschmeckern zu hören, für die blendende Umsetzung der kulinarischen Nibelungen-Version: „Marinierter Thunfisch an Gurkenspaghetti mit Avocado-Mousse und grüner Meerrettichcreme“ sowie „Königsscampi mit mediterranem Gemüseravioli und Basilikumtapenade“ als Vorspeise, „Rücken vom Weidekalb mit Kräuterpfifferlingen in weißer Portwein-Pfeffer-Sauce als Hauptgang sowie zum Abschluss einen „Quarkgugelhupf mit Minze und frischen Himbeeren im Apfel-Koriandergelee“.
