Praxistest: Auszubildende managten zwei Tage lang den Russischen Hof Foto: Hotel
Hotellerie
Weimar: Grand Hotel in Azubi-Hand
WEIMAR. Volles Vertrauen in den Nachwuchs: Im Weimarer Grand Hotel Russischer Hof lag die Geschäftsführung zwei Tage lang in den Händen der Auszubildenden. Generalmanager Albert Voigts hatte die Verantwortung für alle Belange des Hotelalltags an ein siebenköpfiges Team aus Auszubildenden des zweiten und dritten Lehrjahres übertragen.
Wegen einer zweitägigen Klausurtagung waren er und seine wichtigsten Mitarbeiter nicht im Haus. „Ich bin mir sicher, dass unser Nachwuchs das Grand Hotel ganz in meinem Sinne führen wird", demonstrierte der Direktor schon vorher Gelassenheit, die nicht enttäuscht wurde. Und hinterher freute er sich, dass "die Auszubildenden bei diesem außergewöhnlichen Praxistest echte Einblicke in den Aufgabenbereich eines Abteilungsleiters bekommen konnten." red
