AHGZ - Das Fachportal für Hotellerie und Gastronomie
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Jetzt wird gegrillt
24.05.2012 | Sommerzeit ist Grillzeit: Ein Grillprofi zeigt in Küche & Mehr, wie man es richtig macht. Außerdem gibt es Tipps fürs gesunde Grillen. mehr...
Eiskalte Verführung
26.04.2012 | Ob Granita, Sorbet oder Rahmeis – in der warmen Jahreszeit schätzen die Gäste Gefrorenes. Etwas Eigenes zu servieren, lohnt sich ... mehr...
Brandenburg unter Dampf
10.04.2012 | Sechs Köche und zwölf Gänge auf vierundsechzig Pfählen: Was ging unter dem Motto Brandenburg unter Dampf vonstatten? mehr...
Weitere Artikel in Küche und mehr:
Wettbewerbe: Chaîne des Rôtisseurs: Titel geht in den Spreewald (03.04.2012)
Kalkulation: Transparent und fair: Wie Schwein an Wert gewinnt (18.06.2011)
Das Swissôtel Dresden Am Schloss
25.05.2012 | Das neue 5-Sterne-Haus befindet sich gegenüber des Residenzschlosses. Wir zeigen, wie es innen aussieht. mehr...
Heiligendamm gibt sich selbstironisch
25.05.2012 | Ironie-Offensive in Heiligendamm: "Auch in stürmischen Zeiten wird nicht dicht gemacht" lautet einer der neuen Werbeslogans. mehr...
Württemberg Haus kommt auf den Wasen
25.05.2012 | Marco Ilmari Grenz, Chef der Alten Kanzlei am Stuttgarter Schlossplatz, wird Festwirt. Er betreibt mit illustren Partnern das Württemberg Haus. mehr...
Weitere Artikel in Unternehmen:
Expansion: The Living Hotels bekommt neue Mitglieder (25.05.2012)
Investition: Der Oberstdorfer Löwen bietet alpinen Lifestyle (24.05.2012)
Marketing: Paparazzi Restaurants lancieren neue Menülinie (24.05.2012)
Charity-Aktion: Kochkalender für den guten Zweck (23.05.2012)
Szene: Deutsche Filmprominenz zu Gast in der Goldenen Traube (23.05.2012)
Spargel schälen für kranke Kinder
24.05.2012 | Benefiz-Spargelschälaktion des Kölner Kochkunstvereins: Auch in diesem Jahr griffen Wirte und Hoteliers wieder zum Spargelschäler ... mehr...
Hotellerie in Europa ruft Portale zur Fairness auf
11.05.2012 | Der Dachverband Hotrec will Strategien erarbeiten, um die Position der Hotels gegenüber den Buchungsportalen zu verbessern. mehr...
Slow Food Deutschland wird 20
10.05.2012 | Die Vereinigung von Genießern, Arten- und Kulturschützern veranstaltet zum Jubiläum in Köln eine sogenannte Esskult(o)ur. mehr...
Weitere Artikel in Verbände:
Kooperation: Hotels an der Burgenstraße treten gemeinsam auf (04.05.2012)
DEHOGA: Gastgeber in Stormarn stellen Elektroräder und Rad-Menüs (02.05.2012)
Preis für Große Gastlichkeit: Service-Talente gesucht (26.04.2012)
DEHOGA Rheinland-Pfalz: Gereon Haumann ruft zur Geschlossenheit auf (25.04.2012)
Verbände: DEHOGA Sachsen: Helmut Apitzsch als Präsident bestätigt (24.04.2012)
Henkell & Co. steigert den Umsatz
25.05.2012 | Bilanz 2011: Weniger Sekt, aber mehr Wein hat die Henkell & Co. Sektkellerei abgesetzt. Die Wiesbadener setzen auf Neuheiten. mehr...
Melitta wächst um 8 Prozent
18.05.2012 | Die Melitta-Gruppe zieht eine positive Bilanz für 2011. Hauptumsatzbringer war der Bereich Kaffee und Tee mehr...
Metro macht mehr Umsatz, aber auch Verluste
07.05.2012 | Trotz gestiegenem Umsatz hat die Metro-Gruppe im ersten Quartal Verluste eingefahren. Das gilt auch für die Cash&Carry-Sparte. mehr...
Weitere Artikel in Zulieferer:
Foodtrends: Für Köche wird es leichter (06.05.2012)
Zulieferer: Mineralbrunnen Überkingen-Teinach wieder im Plus (03.05.2012)
Produkte: Taschenführer zeigt die besten Olivenöle aus Italien (27.04.2012)
Zulieferer: WMF meldet Umsatz- und Ergebnisrekord (24.04.2012)
Weiterbildung : Zehn Jahre Fisch-Kochen mit den Besten (24.04.2012)
Walter Daferner ist tot
25.05.2012 | Auch die Kollegen trauern: Walter Daferner vom Hirsch in Manolzweiler und DEHOGA-Kreischef ist im Alter von 62 Jahren gestorben. mehr...
Zeèv Rosenberg leitet das Indigo Berlin-Alexanderplatz
24.05.2012 | Zum General Manager des zweiten Hauses der Interconti-Marke Indigo in Berlin wurde Zeèv Rosenberg bestellt. Sein Stationen ... mehr...
Thomas Rautenberg heuert im Parkhotel Kronsberg an
24.05.2012 | Verstärkung für das Küchenteam des Best Western Premier Parkhotel Kronsberg: Thomas Rautenberg wird stellvertretender Küchenchef. mehr...
Weitere Artikel in Personalien:
Personalia: Jacques Morand wird Generaldirektor im Park Hyatt Zürich (24.05.2012)
Personalia: Andrew Connor wird Chef-Sommelier im Fischers Fritz (24.05.2012)
Personalia: Führungswechsel bei Subway Deutschland (23.05.2012)
Personalia: Oliver Taenzer ist F&B-Manager im Copthorne Hotel Hannover (23.05.2012)
Personalia: Führungswechsel im Schwarzen Bock (23.05.2012)
Startschuss für das Oversum Vital Resort Winterberg
22.05.2012 | Eröffnung des Oversum Vital Resort Winterberg: Das 77-Zimmer-Hotel mit 4-Sterne-superior-Klassifizierung empfängt jetzt Gäste. mehr...
Neues Intercity entsteht in Hamburg
22.05.2012 | 275 Zimmer, Konferenzräume und ein Restaurant wird es im neuen Intercity in Hamburg geben. Das Hotel steigt 2014 in den Wettbewerb ein. mehr...
A&O eröffnet Riesen-Hostel in Hamburg
21.05.2012 | Laut der Hotel- und Hostelgruppe wird das neue Haus das größte Hostel der Welt sein. Es soll fast 2000 Betten bieten. mehr...
Weitere Artikel in Neueröffnungen:
Neueröffnung: Motel One eröffnet zweites Haus in Wien (21.05.2012)
Fotostrecke: Hotel Exquisit: Viel Holz, stylisches Ambiente (21.05.2012)
Neueröffnung: Le Stollberg will junge Gäste ansprechen (16.05.2012)
Neueröffnung: Spektakuläres Hotel in Katar (10.05.2012)
Neueröffnung: Waldhaus am Deininger Weiher wieder offen (09.05.2012)
Die deutsche Elf lässt Hotelpreise steigen
24.05.2012 | Die Fans reisen ihrer Mannschaft hinterher, um die Spiele vor Ort live zu erleben. Das treibt die Raten in die Höhe. mehr...
Lübeck startet schwach
20.05.2012 | Hotelmarkt Lübeck: Die Kettenhotellerie der Hansestadt meldet in den ersten beiden Monaten des laufenden Jahres heftige Einbußen. mehr...
Sattes Plus in Baden-Württemberg
18.05.2012 | Gute Laune herrscht bei Touristikern zwischen Main und Bodensee. Die Ankunfts- und Übernachtungszahlen sind deutlich gestiegen. mehr...
Weitere Artikel in Marktdaten:
Umsatzzahlen: Das Gastgewerbe legt zu (15.05.2012)
Umfrage: Deutsche geben am meisten Trinkgeld (15.05.2012)
Tourismus: Mehr Übernachtungen in Stuttgart (14.05.2012)
Hotelpreise: Starker Juni für Hotels (10.05.2012)
AHGZ-BAROMETER: Leipzig bleibt im Plus (05.05.2012)
Neuer Tarifabschluss im NRW-Gastgewerbe
07.05.2012 | Das Ergebnis: Mehr Geld für Köche, Kellner und Zimmerfrauen und eigener Tarifvertrag für Auszubildende in Nordrhein-Westfalen. mehr...
Gestartet: Die World Chocolate Masters 2013
30.04.2012 | Die World Chocolate Masters gehen in die nächste Runde. Patissiers können sich jetzt für den deutschen Vorentscheid bewerben ... mehr...
Stärke im Netz beweisen
25.04.2012 | Ein starker Direktvertrieb ist Thema beim diesjährigen Deutschen Online-Hotel-Kongress. Im Netz ist Selbstbehauptung gefragt. mehr...
Weitere Artikel in Termine:
Termine: Von Dresdner Gin bis Bio-Limonade (12.04.2012)
Weiterbildung: Küchen-Seminare an der DEHOGA-Akademie (05.04.2012)
Messen: Slow Food Messe mit neuen Akzenten (04.04.2012)
Veranstaltung: Sterne-Köche wedeln Ischgls Pisten hinunter (26.03.2012)
Bocuse d’Or: Drei Skandinavier gewinnen in Brüssel (23.03.2012)
Wie das Allgäu von der Mehrwertsteuer-Reform profitiert
18.05.2012 | Bei einer politischen Kundgebung im Hotel Sonnenalp demonstrierten Hoteliers die Wirtschaftskraft des Gastgewerbes. mehr...
Minister will Wirte mit mehr Hygiene-Wissen
11.05.2012 | Eine Hygiene-Schulung und -prüfung fordert Baden-Württembergs Minister Alexander Bonde von Gastronomen ohne fachliche Ausbildung. mehr...
Bad Neuenahr-Ahrweiler denkt über Abgabe nach
10.05.2012 | Die Bettensteuer-Debatte greift weiter um sich. Bald soll die zusätzliche Abgabe auch an der Ahr kommen. mehr...
Weitere Artikel in Branchenpolitik:
Personalia: Olaf Offers bleibt Präsident des DEHOGA NRW (09.05.2012)
Rauchverbot: Wirt hat keinen Anspruch auf verminderte Pacht (09.05.2012)
Bettensteuer: Mainz verliert Gäste an Wiesbaden (09.05.2012)
Mehrwertsteuer: Außer-Haus-Satz teilweise vereinheitlicht (08.05.2012)
Bettensteuer: Bettensteuer für Frankfurt kommt (02.05.2012)
